春の味覚、つくし採りの極意
春ですね。
桜満開ですね。
うきうきそわそわする時期です。。。つくしが食べたくて。
（食い気だけかい）さくらもちや草餅も～～。
しばらく忙しくてなかなか行けなかったのですが、
明日に控えた友人とのつくし採集＆花見の会のため、
火曜日に以前の縄張り、戸田公園の荒川土手へ偵察に行ってきました。
週末は花見客につくしを採られ尽くしてしまうので、
少し置いた週の中程がおすすめ。
そして、雨が降って次に晴れた日、午前中！
（午後になって気温が上がると、傘が開いてしまうから）
装備には、手が汚れたくなければ軍手、ウェットティッシュ、
ビニール袋に保冷剤と保冷バッグ！
これも、採ってる最中＆持って帰る間に、ビニールの中で蒸れて傘が開いてしまうのを防ぎます。
つくしは傘がきゅっと締まっていて、出来れば太めのを採るのが美味しい。
穂の部分を食べない人もいるようですが、私はあの苦い穂の部分が大好き。
あの苦さが美味しいのですよ～～。
花粉症に効くとの噂もあるとかないとか？
つくしは日当りと水はけのいい斜面に生えていますが、
そういう場所ってたいてい犬のお散歩コース。
ち～～ってされやすい道ばたのを採るのは避けて、
辛くても斜面で踏ん張りながら探しましょう。
そのせいか、何か、道ばたに生えてるのって、みんな採らないからたくさん残ってる上に、太くていいのが多くて、ついつい採りたくなってしまうのをガマンするのは大変です。。。
さて持って帰って下準備です。
ハカマを取るのが大変なんですよねえ。
爪も指もアクでまっくろになるし。
今回、指先と爪の間に、水絆創膏を充填してみました。
これはナイスです！まあ、全然アクがつかないってことはないですが、
少なくとも汚れたら取れにくい爪の間にはとても有効でした！
おすすめです。
今年も卵とじと、佃煮にして食べましたよ～。
にがーい。うまーい♪お酒の肴にもさいこーです！
桜満開ですね。
うきうきそわそわする時期です。。。つくしが食べたくて。
（食い気だけかい）さくらもちや草餅も～～。
しばらく忙しくてなかなか行けなかったのですが、
明日に控えた友人とのつくし採集＆花見の会のため、
火曜日に以前の縄張り、戸田公園の荒川土手へ偵察に行ってきました。
週末は花見客につくしを採られ尽くしてしまうので、
少し置いた週の中程がおすすめ。
そして、雨が降って次に晴れた日、午前中！
（午後になって気温が上がると、傘が開いてしまうから）
装備には、手が汚れたくなければ軍手、ウェットティッシュ、
ビニール袋に保冷剤と保冷バッグ！
これも、採ってる最中＆持って帰る間に、ビニールの中で蒸れて傘が開いてしまうのを防ぎます。
つくしは傘がきゅっと締まっていて、出来れば太めのを採るのが美味しい。
穂の部分を食べない人もいるようですが、私はあの苦い穂の部分が大好き。
あの苦さが美味しいのですよ～～。
花粉症に効くとの噂もあるとかないとか？
つくしは日当りと水はけのいい斜面に生えていますが、
そういう場所ってたいてい犬のお散歩コース。
ち～～ってされやすい道ばたのを採るのは避けて、
辛くても斜面で踏ん張りながら探しましょう。
そのせいか、何か、道ばたに生えてるのって、みんな採らないからたくさん残ってる上に、太くていいのが多くて、ついつい採りたくなってしまうのをガマンするのは大変です。。。
さて持って帰って下準備です。
ハカマを取るのが大変なんですよねえ。
爪も指もアクでまっくろになるし。
今回、指先と爪の間に、水絆創膏を充填してみました。
これはナイスです！まあ、全然アクがつかないってことはないですが、
少なくとも汚れたら取れにくい爪の間にはとても有効でした！
おすすめです。
今年も卵とじと、佃煮にして食べましたよ～。
にがーい。うまーい♪お酒の肴にもさいこーです！
